Datenschutzerklärung
Wir verarbeiten Ihre Daten, um Ihre Reservierung oder Buchung durchzuführen, gesetzliche Pflichten zu erfüllen und unsere Website sicher zu betreiben. Was das konkret bedeutet, steht hier.
Verantwortliche Stelle
Manuela Ruwette, handelnd unter dem Namen „La Maison du Golf au Mergelhof“, Rue de Terstraeten 254, 4851 Plombières, Belgien. Telefon +32 87 78 92 88, E-Mail [email protected].
Tischreservierung über TheFork
Für die Reservierung eines Tisches nutzen wir TheFork (LaFourchette SAS, 28 rue Sainte Foy, 75002 Paris, Frankreich, ein Unternehmen der Tripadvisor-Gruppe). Wenn Sie auf einen Reservierungslink klicken, verlassen Sie diese Website und werden zu TheFork weitergeleitet. Erst dort geben Sie Ihre Reservierungsdaten ein; TheFork verarbeitet diese als eigener Verantwortlicher und setzt eigene Cookies. Wir erhalten von TheFork die Angaben, die zur Durchführung Ihrer Reservierung nötig sind (Name, Kontaktdaten, Datum, Uhrzeit, Personenzahl). Rechtsgrundlage für die Weiterleitung und die Bearbeitung Ihrer Reservierung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Es kann zu einer Übermittlung in Drittländer kommen. Einzelheiten in der Datenschutzerklärung von TheFork unter thefork.com/privacy. Reservierungen per Telefon verarbeiten wir selbst nach Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Hotelbuchung über direct-book.com
Die Zimmerbuchung findet auf direct-book.com statt, einem Dienst der SiteMinder Limited. Mit dem Klick auf einen Buchungslink verlassen Sie diese Website; Ihre Buchungsdaten geben Sie erst dort ein, es gilt die Datenschutzerklärung des dortigen Anbieters. Wir erhalten aus dem Buchungssystem die Angaben, die zur Durchführung Ihres Aufenthalts nötig sind (Name, Kontaktdaten, Reisezeitraum, gewählte Rate). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Rechnungsrelevante Angaben bewahren wir nach belgischem Recht sieben Jahre auf.
Meldeschein
Für Übernachtungsgäste besteht in Belgien eine Meldepflicht. Den Meldeschein füllen Sie vor Ort handschriftlich aus; er wird nicht in dieser Website gespeichert. Rechtsgrundlage ist die Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung nach Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
Zahlung
Auf dieser Website findet keine Online-Zahlung statt. Die Zahlung Ihres Aufenthalts richtet sich nach den Bedingungen der gewählten Rate im Buchungssystem beziehungsweise erfolgt im Haus.
Gutscheine
Geschenkgutscheine bestellen Sie derzeit telefonisch oder direkt im Haus. Dabei verarbeiten wir Ihre Angaben als Käuferin oder Käufer, den gewünschten Empfänger und Ihre persönliche Nachricht, um den Gutschein auszustellen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Den ausgestellten Gutschein bewahren wir bis zum Ablauf seiner Gültigkeit und danach im Rahmen der steuerlichen Aufbewahrungsfrist auf.
Werbe-Messung mit Google Ads nur mit Ihrer Einwilligung
Wir schalten Anzeigen bei Google und möchten wissen, ob sie funktionieren. Das Google-Skript wird erst geladen, nachdem Sie im Cookie-Hinweis zugestimmt haben. Lehnen Sie ab oder treffen Sie keine Wahl, wird nichts von Google-Servern abgerufen und es werden keine Daten an Google übertragen. Stimmen Sie zu, setzt Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, ein Cookie, das den Klick auf einen Buchungs-, Reservierungs-, Anruf- oder Speisekarten-Link Ihrer Anzeige zuordnet (Google Ads Conversion-Tracking, Speicherdauer bis zu 90 Tage). Dabei können Daten an die Google LLC in den USA übermittelt werden; Google ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie können die Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen; die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt. Ihre Wahl merkt sich Ihr Browser lokal, sie erreicht uns nicht.
Anfragen für Feiern und Veranstaltungen
Bei einer Anfrage oder Anmeldung verarbeiten wir Ihre Kontaktdaten, den Anlass, Ihren Wunschtermin und Ihre Nachricht, um Ihnen ein Angebot zu machen oder Ihre Teilnahme zu erfassen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Nicht zustande gekommene Anfragen löschen wir spätestens nach zwölf Monaten.
E-Mail-Versand
Bestätigungen, Erinnerungen und Rechnungen versenden wir per E-Mail über unseren Mailanbieter MXroute (Loading Deck LLC, USA), der die Nachrichten in unserem Auftrag zustellt. Eine Kopie jeder Nachricht geht zusätzlich an unseren technischen Dienstleister, der die Plattform betreut und im Störungsfall den Versand nachvollziehen können muss; er verarbeitet die Daten weisungsgebunden als Auftragsverarbeiter und nutzt sie zu keinem anderen Zweck. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO.
Datei-Anhänge
Zu einer Reservierung können wir intern PDF-Dateien hinterlegen, etwa eine abgestimmte Menüfolge. Diese Dateien liegen außerhalb des öffentlich erreichbaren Bereichs und sind nur nach Anmeldung im Verwaltungsbereich abrufbar.
Kalenderabgleich mit Buchungsportalen
Damit ein Zimmer nicht doppelt vergeben wird, gleichen wir belegte Zeiträume mit Buchungsportalen wie Booking.com ab. Übertragen werden ausschließlich Zeiträume und ein Belegungsvermerk, keine Gastdaten. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer korrekten Verfügbarkeit nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Hosting
Die Website läuft auf einem Server der Hetzner Online GmbH, Industriestraße 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland, im Rahmen einer Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Beim Aufruf verarbeitet der Server technisch notwendige Zugriffsdaten wie IP-Adresse, Zeitpunkt, angeforderte Datei und Browserkennung. Rechtsgrundlage ist das berechtigte Interesse an einem sicheren Betrieb nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Diese Protokolle löschen wir nach spätestens 14 Tagen.
Auslieferung über Cloudflare
Die Seite wird über das Content-Delivery-Netzwerk von Cloudflare, Inc., 101 Townsend Street, San Francisco, CA 94107, USA, ausgeliefert. Cloudflare verarbeitet dabei Verbindungsdaten zur Auslieferung und zum Schutz vor Angriffen. Rechtsgrundlage ist das berechtigte Interesse an einer schnellen und sicheren Auslieferung nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Dabei können Daten in die USA übermittelt werden; Cloudflare ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, ergänzend gelten Standardvertragsklauseln.
Schriftarten
Alle verwendeten Schriftarten liegen auf unserem eigenen Server und werden ausschließlich von dort ausgeliefert. Es besteht keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen externen Schriftanbietern, Ihre IP-Adresse wird dafür nicht an Dritte übermittelt.
Cookies
Technisch notwendig setzen wir nur zwei Cookies: eines für Ihre Sitzung und eines, das sich Ihre Sprachwahl merkt. Beide dienen ausschließlich dem Betrieb der Website, weshalb dafür keine Einwilligung erforderlich ist. Ein Werbe-Cookie von Google wird ausschließlich nach Ihrer Einwilligung gesetzt, siehe den Abschnitt zur Werbe-Messung. Analyse-Cookies setzen wir nicht.
Schutz vor Missbrauch
Um Formulare vor automatisierten Massenanfragen zu schützen, speichern wir kurzzeitig eine verschlüsselte Kennung Ihrer Verbindung. Rechtsgrundlage ist das berechtigte Interesse an einem störungsfreien Betrieb nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch sowie das Recht, eine erteilte Einwilligung jederzeit zu widerrufen. Wenden Sie sich dafür an die oben genannten Kontaktdaten. Außerdem können Sie sich bei der belgischen Datenschutzbehörde beschweren (Autorité de protection des données / Gegevensbeschermingsautoriteit, Rue de la Presse 35, 1000 Brüssel) oder bei jeder anderen EU-Aufsichtsbehörde.
Stand: 24.08.2026